デイリサーチ
『塩麹(麹と塩を混ぜて発酵・熟成させた調味料)を使った料理を食べたことがありますか？ のコメント
- ◯さん （ある）
- 醤油麹も使ってますよ。
- ◯さん 男性 73歳 （ある）
- ?
- ◯さん （ある）
- ある
- ◯さん （ある）
- 買うと結構高いですよね。乾燥した麹をペットボトルに入れて塩水を加え数日ほっておくだけ。自分でやってみたら超簡単で安上がりでした。ペットボトルだと保存もラクラク。塩味が欲しいときに適当に加えるだけですが風味が増してグッドです。
- ◯さん （ない）
- 流行り
- ◯さん （塩麹を知らない・興味がない）
- それが何かわからない。
- ◯さん 女性 （ある）
- 塩麹をもらったので浅漬けしたり、お肉につけたりしています。
- ◯さん 男性 72歳 （ある）
- 最近、話題になってるので試してみました。
- akiさん （ない）
- 食べ物の素材に対しての好奇心は割と弱いようですね、私は……
- ryuさん 男性 75歳 （ある）
- 巷の噂ほど美味しくはなかった、昔からあったものが何かのきっかけで話題になっただけだから。