デイリサーチ
『塩麹(麹と塩を混ぜて発酵・熟成させた調味料)を使った料理を食べたことがありますか？ のコメント
- ◯さん （ある）
- 友達が手作りの塩麹をくれました。鶏肉を漬け込んだり、キャベツと和えたりしていただきました。先日、イタリアンレストランで食べた塩麹とトマトのパスタはおいしかったなー。
- ◯さん 男性 50歳 （塩麹を知らない・興味がない）
- 初めて聞いた
- ◯さん 女性 （ある）
- 行きつけの居酒屋さんでお漬物をいただきました。美味しかったです。
- ◯さん （ない）
- ^^
- ◯さん （ない）
- 使ってない
- ◯さん （ある）
- 最近です
- ◯さん （ある）
- 自分で塩麹を作って使ってます。
- ◯さん 女性 59歳 （ある）
- 一度使ってみたけれど、巷で言われているほど、使ったことで美味しくなったり、肉が柔らかくなったとは思えなかった
- ◯さん 女性 （ある）
- 鶏もも肉に塗って寝かせてから焼くと、すごく柔らかくて美味しかった
- ミーコさん 男性 69歳 （ある）
- 一度だけ食べてみたけど今一興味がわかなかった