デイリサーチ
『塩麹(麹と塩を混ぜて発酵・熟成させた調味料)を使った料理を食べたことがありますか？ のコメント
- ◯さん （ある）
- 1回だけ。確かに美味しかった。
- ◯さん （ない）
- ？？？？？？
- umeチャンさん （ない）
- 食べてみたい
- ふくちゃんさん 男性 80歳 （ない）
- 麹は良く使用しますが、塩麹は最近の流行物で、使用方法は未だよく知りません。
- ◯さん （ある）
- いろいろレシピ検索して作ってみるけど、絶品！とか激ウマッ！って料理に出会わない。。。それほど美味しいものでもないような(^^;)まぁ、可もなく不可もなく。塩の代わりに使えばいいそうだけど、それなら旨みのある美味しい塩を使うほうが美味しいと思う。
- ◯さん （ない）
- ない
- ◯さん （ある）
- 鶏肉につけこむと美味しいですよ〜！！
- ◯さん （塩麹を知らない・興味がない）
- 知らなかったけど、興味はあります。
- ◯さん 女性 49歳 （塩麹を知らない・興味がない）
- 興味なし。麹は良いものだが 流行っているとか大量生産は危ない。
- ◯さん （ある）
- 麹を買って、手作りしてます。塩だけより甘味と旨味が増します