デイリサーチ
『塩麹(麹と塩を混ぜて発酵・熟成させた調味料)を使った料理を食べたことがありますか？ のコメント
- ◯さん （ない）
- 食べてみたいです
- ◯さん （ない）
- ない。
- dodokoさん 女性 （ある）
- 肉にまぶしておくとやわらかくなるし、生野菜をもんでも即席のつけものっぽくなる。おいしいです。塩麹自体自分で簡単に作れる。
- ◯さん 女性 37歳 （ある）
- 自分で作ったら大量になるので、知人と分けました。
- ◯さん （ある）
- 自分で作っていろいろ使っています。簡単で美味しいですよ！
- 塩麹マンさん 男性 32歳 （ある）
- ただしょっぱいだけ
- ◯さん （ある）
- 塩麹も醤油麹も自作しています。
- hiroさん 女性 43歳 （ない）
- 最近、友人からそういう話を聞いたばかりです。
- ◯さん （ある）
- 日本人なら知ってなきゃね！！ めちゃマイウゥ〜！！
- ◯さん 男性 （ある）
- 肉に塩麹をまぶし数時間。それだけで、肉が柔らかく美味しくなります。味付けも不要！