デイリサーチ
『塩麹(麹と塩を混ぜて発酵・熟成させた調味料)を使った料理を食べたことがありますか？ のコメント
- offcourseさん 女性 53歳 （ある）
- 美味しいですよ☆
- ◯さん （ある）
- ブームになる以前に地元の食文化としてあります
- ◯さん （ある）
- お肉がやわらかくなるので下ごしらえの時に少量入れて漬け込んだり、お魚でもOKです。他にはドレッシングに混ぜたりと、塩の代わりに使う感じにすると、とってもおいしく体にもいいので良いですよ〜！
- りすっちちさん 女性 33歳 （ある）
- 塩なしでご飯と醗酵させれば甘酒に〜
- あくびさん 女性 （ない）
- ちょっと躊躇してしまう
- ◯さん （塩麹を知らない・興味がない）
- 初めて聞いた。
- フートンさん 女性 52歳 （ある）
- 魚を漬け込んで・・まろやかでした。
- ◯さん 女性 49歳 （ある）
- 美味しいですよね
- ◯さん （ある）
- 魚・お肉・・漬けて食べます
- ◯さん （ある）
- 刺身