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『和食によく使われる出汁で一番好きなものは何ですか? のコメント

◯さん 男性 70歳 (昆布)
全てOK
◯さん (その他)
アゴ山車
◯さん (鰹)
やはりこれでしょう
◯さん (鰹)
やっぱりこれがないとね! なくなったら困るという観点からいくと、かつお。 でもね、実はあごだしが大好き。 あと、まぐろだしも、好きです。
◯さん (昆布)
他のも好きですがこれが一番。
◯さん 男性 70歳 (鰹)
これが
◯さん 男性 65歳 (特にない)
全部好き
◯さん 男性 87歳 (昆布)
昆布が一番薄味だが鰹や椎茸と併用するととても美味になる。 煮干しは味が濃い過ぎるので、、他の味は負けてしまうように思う。。
にゃさん (その他)
単体でなく合わせたものが好みです。
tixyamusumeさん (煮干し)
母親から。
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