デイリサーチ

『揚げ物をする時に使う油は何ですか? のコメント

◯さん 男性 (揚げ物をしない)
自分は揚げ物作らないので、どんな油を使うかわからない。
◯さん (サラダ油, なたね油・キャノーラ油)
揚げ物はこの2つ
あぶらやさん 男性 78歳 (サラダ油, なたね油・キャノーラ油, オリーブオイル, ごま油)
いろいろ使います
◯さん (サラダ油)
ちょこっとならオリーブオイル
揚げ物は難しくて奥が深いさん (サラダ油, なたね油・キャノーラ油, ごま油, こめ油)
食材によって揚げる油が変わるので、一概に言えない。短時間であまり火を通さなくても良い物はこめ油、しっかり火を通しつつ二度揚げするものには、キャノーラ油、コクと香ばしさを高めたい時はゴマ油を使う。
◯さん 男性 88歳 (揚げ物をしない)
買ってくる。(一人前では自分で揚げてては後片付けが大変。)
◯さん (揚げ物をしない)
自分ではやらないので不明・・・。
◯さん (サラダ油)
かな。
たつおさん 男性 67歳 (なたね油・キャノーラ油)
これだと思うのだけど、上さんがやっているから。
たけちゃんさん 男性 79歳 (揚げ物をしない)
揚げ物はできるだけ食べないようにしている
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